有了優質茶葉和良好水質，還需精美茶具與正確的泡茶方法，才能相得益彰，泡出好茶。如果沏茶不得其宜，就難創造幽雅的品茶氣氛。水質、茶具、茶葉用量和沖泡時間，所以同一泡茶不同的人沖泡往往會有不一樣的表現。
(一)水質
好水出好茶這是一定的道理，不過現今都市泡茶人往往把水過濾得太乾淨，就連水中人體必需的礦物質也過濾掉了，最常見的就是逆滲透水以及外送到府的那種純水，泡出來的茶就是少了好幾個味道，實在有點可惜了茶葉該有的色香味。
另外一種常見的水則是鹼性離子水，這種水或許真有養生功效，不過拿來沖茶味道還是有點怪怪的，雖然現在茶葉比賽評審一律用逆滲透水，這只是為求其公平起見都用相同的水質。
一般會說用山泉水泡茶最佳，可是我們要如何便利的取得乾淨的山泉水呢，其實把自來水過濾活性碳及麥飯石，通常就可以去除水味和增加甘甜度，和山泉水的原理是差不多的，這樣的水煮沸後拿來泡茶是最好，懂茶的人都是這樣泡的，你不妨試試。
(二)器具
器具其實並不難，當然優雅的茶具可以提升個人的品味，首先一定要把茶具燙熱才不會降溫太多，用陶瓷或玻璃的都可以試試，別用鋼杯就好，免得陸羽跳出來扁人，悶住的保溫瓶也不行，因為烏龍茶原味不可用悶的，切記茶是用泡的不是用悶的。紫砂壺變化更大此不表，或者你用茶農專業的沖泡法，更有原味呈現且觀茶葉舒展開來的美感及不一樣的味道，總之不同的器具水溫會產生不一樣的味道，這也是一種樂趣。
茶壺的容量以200CC，茶杯容量以150CC為宜。茶具的質地，以瓷器、陶器最好，玻璃次之，金屬茶具再次之。
(三)時間
每杯茶茶葉用量，一般放 3-5 公克，高級茶稍少，烏龍茶要求滋味濃厚，可多放茶葉。
沖泡時間視開水溫度、茶葉老嫩和用茶量多少而定。一般沖入開水二、三分鐘後即可飲用。如水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，頭一道可隨泡即倒出茶湯，第二道沖泡後半分鐘傾倒，以後每道可適當延長，茶中剩餘的有效成分，得以充分浸泡出來。
如果水溫不高，茶葉較粗老或用茶量較少，沖泡時間酌予延長，但不能浸泡過久，否則湯色變暗，香氣散失，有悶味，而且部份有效成份被破壞，無用成份被浸出，會增加苦澀味或其他不良氣味，茶湯品味降低。
(四)煮水
古人用松枝煮水搭配陶壺，或用炭火現在可以選擇瓦斯爐是最好，搭配陶壺煮沸，意境已經不錯，如果用電熱爐煮水亦不錯，電磁爐不建議使用。
另外煮水的壺具也要注意有無異味，鑄鐵壺經常會有鐵味，沖泡高山原味茶有點不太好，個人經驗談，水燒開就熄火，勿讓水過度煮沸。
(五)方法
茶葉沖泡方法，對茶湯品質有影響。根據試驗，與茶湯風味有關的胺基酸，在 60℃ 的水中就能浸泡出來，而維生素C，於 70℃ 以上就會受到破壞。
高級綠茶葉質細嫩，每次茶葉用量較少。如果沸騰開水產即沖泡，易將茶葉泡熟，失去清爽風味，且會損失大部分維生素C，因此最好將沸騰開水稍置片刻，等水溫降到 70-80℃，才予沖泡。
（六）環境及氣氛
在高山上泡茶是否特別好喝,沒錯,因為氣溫合宜心情愉快,這才是喝茶的境界,其實環境及心情和身心狀態脩關喝茶的感受，高山上其實氣壓讓水未達100度即沸騰，所以和我們在平地不一樣的水溫，泡出的茶湯就不同，顯而易見的氣溫較涼爽，熱茶也會好喝的多，這雖然是題外話卻是品飲當下需注意的趣味。
茶具宜小，不宜大。茶具太大不僅浪費茶葉，而且由於沖泡開水多，載熱量大，容易燙熟茶葉，影響茶湯的氣味。
最後，茶葉品質各有不同，其沖泡方法也有差異。要沖泡一壺好茶，必須了解茶葉特性。